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如何提高抵抗力——乳鐵蛋白

  來源:互聯網新聞中心   閱讀:  [    ]  2019-10-28    
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  孩子生病時很難睡安穩,一放床上就哭,困到把娃趴自己胸口上,靠著沙發勉強睡個把小時,戰戰兢兢的……又或者趕上一個人帶娃,甚至連飯都做不了,就這樣抱著餓了一天肚子……焦頭爛額間,總怕忘了什么耽誤娃的病程;怕看醫生時答不上來的窘迫……因此如何提高抵抗力成了為人父母的心腹大事.抵抗力,即免疫力,從生物學上講,是指身體抵御疾病發展的能力;現代免疫學認為,免疫力是人體識別和排除“異己”的生理反應。通俗的講,抵抗力就是人體自身抵抗外界細菌、病毒等有害物質的入侵,進行自我保護的能力。除了加強戶外鍛煉運動,還可以增加營養補充劑來增強體質,今天跟大家聊聊提高免疫力的乳鐵蛋白.

  乳鐵蛋白作為母乳中重要的免疫物質之一,一直以來是寶寶成長不可缺少的免疫蛋白。科學證實,乳鐵蛋白能夠匡助增強免疫系統抵擋細菌、病毒等外界侵害,減少常見病的發生,包括呼吸道感染、腹瀉、嘔吐。固然乳鐵蛋白對嬰兒非常重要,但提取前提苛刻。

  許多發達國家早已將乳鐵蛋白廣泛應用于乳制品中,我國也在2004年允許嬰兒配方奶中添加乳鐵蛋白(添加標準為≤1.0g/kg)。

  近年來,乳鐵蛋白備受關注,越來越多的乳企將乳鐵蛋白添加到配方奶中。其中,不乏知名品牌。

  不過,乳鐵蛋白十分的珍貴和稀少。

  一方面牛奶中乳鐵蛋白含量低,分離工藝復雜,技術難度大,導致產量很低。乳鐵蛋白是母乳中含量最高的核心免疫功能蛋白,又稱為"母乳中的鉆石",在初乳總蛋白含量中高達20%,成熟乳中只有初乳的1/3,牛乳中的乳鐵蛋白含量非常低,僅僅只有普通母乳的1/20。10000克牛乳,平均僅含1克乳鐵蛋白,萬里挑一,堪稱濃縮中的精華,從而倍顯珍貴

  鮮牛奶中乳鐵蛋白的含量只有0.02-0.2g/L,也就是平均約10000kg鮮牛奶才能提取1kg乳鐵蛋白。

  另一方面,根據2017年6月實施的食品安全國家新標準《食品營養強化劑乳鐵蛋白》,規定乳鐵蛋白的純度要求從90%提升至95%。

  此規定一出臺,使得市場上部分原料不符合標準,供不應求,乳鐵蛋白價格飆升。調查顯示,今年6月,乳鐵蛋白價格是1.3萬元/kg;截止10月,乳鐵蛋白價格是3萬元/kg。

  乳鐵蛋白的作用主要有:

  增強機體抵抗力

乳鐵蛋白在機體防御體系中扮演重要角色。研究表明乳鐵蛋白LF是動物初乳中的天然蛋白質,是一種多功能蛋白質,具有廣譜抗菌,抗病毒感染作用,能調節體內鐵的平衡;調節機體免疫功能,增強機體抗病能力;抑制人體腫瘤細胞的作用;能同多種抗生素及抗真菌制劑協同做作用,更有效地治療疾病。

  參與鐵的代謝,促進腸道中益生菌的生長,調節鐵的傳送。

  治腸胃炎是乳鐵蛋白最重要的功能之一。乳鐵蛋白對腸道病原菌的抑制作用主要通過兩種途徑來實現:抑制細胞細菌的生長;破壞細菌表面的毒力因子功能從而減弱病毒粘附或者侵入哺乳動物細胞的能力。

  抗菌和抗病毒,調節免疫機能,抗氧化作用

  正常情況下,人體細胞內的自由基本于一種平衡狀態,當自由基異常增多則機體抗氧化能力下降,造成自由基過剩時,就會引起過氧化反應,導致疲勞和病毒侵害。

  乳鐵蛋白是一種多功能蛋白質,不僅參與鐵的轉運,而且具有廣譜抗菌、抗氧化、抗癌、調節免疫系統等強大生物功能。

  因此,乳鐵蛋白對嬰兒的保護作用可能是通過阻止腸道病原菌在腸道內壁的吸附而實現的。

  乳鐵蛋白的適用人群:

  1.孕產婦:孕產婦補充乳鐵蛋白,可以提高其抵抗力,有效預防或治療孕期、哺乳期的細菌、病毒性感染;同時,促進鐵吸收,預防孕產婦貧血。

  2.非母乳喂養、混合喂養的嬰幼兒:乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白,能幫助嬰幼兒抵抗細菌、病毒等有害微生物,預防病毒引起的呼吸道感染及腹瀉等嬰兒常見疾病;同時還可以促進嬰兒的生長發育和增強造血功能,為嬰兒構筑起健康成長的第一道防線,“吃母乳的寶寶少生病”正是這個道理。

  3.缺鐵性貧血者:乳鐵蛋白能高效促進鐵吸收,臨床試驗證明,鐵與乳鐵蛋白結合后吸收率是單純補鐵的4倍。缺鐵性貧血者在補鐵時配合攝入乳鐵蛋白,可達到減少鐵制劑攝入量,增強補鐵效果的作用,同時,由于乳鐵蛋白的攝入,還可以明顯緩解鐵對腸道的刺激。

  4.免疫力低下者:體弱多病者大多抵抗力低下,乳鐵蛋白能夠幫助他們激發、建立、修復、完善免疫系統,增強抗病能力。

 

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