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新乳業董事長席剛:乳企要站在理解和應用大數據的潮頭

  來源:互聯網新聞中心   閱讀:  [    ]  2019-09-24    
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喜愛夜跑的健身達人,會被邀請共同設計符合當地口味、為場景量身打造的牛奶新品;小眾音樂社群的一員,會發現瓶身上定制了自己最喜歡的偶像;給孩子喝的每一瓶鮮奶上的二維碼,都連接著奶牛健康數據……在日前舉辦的“數說芯乳業·擁抱鮮未來”第七屆新鮮盛典上,數字化乳業的創新發展正在勾勒一幅新乳業消費場景。

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作為一家總能給行業帶來“新玩法”的乳企,新希望乳業正式啟動全面數字化戰略。而這也是其繼產供銷一體化品牌企業、消費驅動全渠道產品+服務之后,啟動的第三輪數字化升級。

一如新乳業董事長席剛所言,進入移動互聯和未來智能時代,傳統的乳制品企業要想發展的陣痛,就必須去擁抱互聯科技和大數據技術。而數字化戰略的目標,就是實現全場景的科技賦能。

未來已來

“在新的數字化時代里,消費者會產生一種‘只有想不到沒有做不到的感覺’。”“數說故事”創始人兼CEO徐亞波指出,5G、人工智能、混合現實、邊緣計算這四項新技術的發展和循環加強,使得企業有能力開始構建沉浸感。企業必須更好地形成場景能力,推動與消費者的接觸交通。

技術變革,也將對消費者產生四項主要影響。一是消費者的人口統計學特征開始不那么重要,每個選擇都會記錄下來,形成更好的理解;二是目標消費群將進一步細分,真正走向目標消費者;三是消費者的即時滿足將走向提前滿足;四是體驗至上的時代降臨,沉浸式的場景體驗和參與式的購物越來越重要。

對于企業而言,則須內外兼修。一方面,是通過數字化流程做到用戶、產品服務和業務在線,實現感知、分析和行為智能;另一方面,企業要不停地打造數字化閉環,通過持續對消費者的認知,完成對需求的洞察和預測,提供個性化服務,把生產、制造、營銷、消費者應用每個環節串聯起來,讓整個生態企業協同更好地服務于消費者的新場景。

區域焦慮

在新乳業董事長席剛看來,數字化時代的到來,為從事低溫鮮奶業務的區域乳企提供了破除發展焦慮的可能。

席剛指出,區域乳品企業面臨著一些共同的焦慮。第一焦慮是流量,大品牌無論是知名度、美譽度還是消費者認知,都比小品牌有更多的優勢,在競爭中存在不同程度的蠶食;第二焦慮是產品被收割,大企業的品牌、渠道以及團隊執行力優勢都更強大,小企業做新品很快,但往往保不住初期的成功;第三焦慮則是在競爭過程中的渠道被擠出。

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席剛認為,隨著移動互聯時代到來,區域乳企既有新挑戰,也面臨新的機遇。媒體越來越碎片化,平臺越來越多樣化,用戶分群和消費分層日益深化,沒有一個品牌可以強大到囊括所有市場,區域品牌用工匠精神打磨好產品,找到更加精準的人群,就能捕捉到更多的細分機會,在細分領域中跑出很多單項冠軍和隱形冠軍,贏得非常好的生存空間。

而要把握好這些機會,關鍵就在于數字化轉型。席剛表示,傳統企業之所以傳統,就是因為在基礎設施上投入不夠,面對新的方式、新的需求難以實現。因此,乳品企業要打破焦慮贏得未來,就必須推動數字化轉型,從基礎設施做起,推動供應鏈轉型更加柔性和高效,做好產品滿足用戶當下乃至預先的需求,由原來的B2B2C完全轉化為C2D2F,從用戶需求到精準大數據,再到工廠生產。這也是新乳業啟動數字化戰略,著力推動企業數字化轉型的重要原因。

數字為鮮

事實上,新乳業的數字化戰略可以概括為“1-654戰略”,亦即以1個新希望乳業數字生態圈為目標,聚焦6大業務環節重塑“人-貨-場”的有機互動,夯實包括財務管理、人力資本管理等在內的5種管理支撐,建設敏前臺、大中臺、穩后臺、云平臺4大技術平臺,共同實現新乳業的數字化轉型。

通過人工智能、物聯網、車聯網在牧場、生產端和物流端的全面應用,能夠全面掌握細節數據,迅速匹配小批量柔性生產,實現更精確的貨物匹配和全程保鮮。數字化指引下的財務、人力、管控、共享、大數據決策分析五大管理支撐體系,將進一步提升內部決策效率;敏前臺+大中臺+穩后臺+云平臺的新一代IT系統架構,賦予企業兼具穩定和敏捷的能力,從容把握數字化時代的新機遇;無數的數據匯聚,更打通消費者的碎片化需求、個性化場景和圈層,勾勒出更為精準的需求畫像。

“通過數字化戰略的實施,新乳業要讓將來每一瓶牛奶的誕生,背后都是來自包括牧場、生產端、物流端直至消費端全鏈條的數字化轉型支撐”。席剛表示,新乳業數字化戰略的目標,是實現全場景的科技賦能,以“極致新鮮”為改造目標,使用高標原奶,通過無縫冷鏈,實現無間斷生產,使全產業鏈具備安全可見、柔性生產、所得即所需的能力。推動乳企的數字化轉型,要改造和提升“新鮮生態圈”的每個鏈條,讓產品變得更具有競爭力,把乳業的科技“芯”片牢牢抓在手里,推動建設面向未來的智慧“芯”乳業。

在行業人士看來,新乳業的“數字化”與“鮮戰略”可謂高度融合。智慧時代洶涌而來,想要推進更加極致的“新鮮”,擁抱數字化轉型是必由之路。的確,數字化轉型,能將消費者的需求和溝通、產業鏈的資源優勢、企業的科技創新緊密結合在一起,從而有助于全面提升民族乳業的“新鮮”競爭力,為中國奶業振興發揮力量。


 

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